MINSK, 29 dic (BelTA). – Dónde probar la cocina autóctona belarusa lo contó a BelTA la Agencia Nacional de Turismo.
En la provincia de Brest invitan a los turistas a visitar el festival gastronómico musical Luninétskiya Klubnitsy (Fresas de Luninéts). Tradicionalmente aquí se realiza un desfile de la fresa con el rey y la reina Fresa, se despliega una feria. También se pueden probar obras maestras de la repostería.
Uno de los eventos icónicos es el festival internacional gastronómico y étnico Mótalskiya Prysmaki (Delicias de Mótal). La fiesta-concurso de platos de la cocina de Polesie se realiza cada dos años en agosto. El próximo festival está programado para 2027.
Anualmente en agosto se espera a los invitados en el festival gastronómico Skókauskiya Spasouki con un desfile en trajes de época, feria, exposición-venta de obras de artesanos populares, programa de conciertos y espectáculo teatralizado.
Un nuevo festival gastronómico es Zhábinkauski Dránik (Dránik de Zhábinka). La agrociudad de Jmélevo se convierte en la capital del dranik belaruso: precisamente en esta región se cultivan desde hace 15 años las variedades más populares de papa. Se planea realizar el festival anualmente en octubre.
El festival gastronómico-ecológico Polesski Viún está dedicado al pez misgurnus, un pez de Polesie que actualmente está al borde de la extinción. El objetivo principal del festival es la actitud cuidadosa hacia la naturaleza, unir a las personas para resolver problemas ecológicos. Los invitados encontrarán un concurso de preparación de sopa de pescado, presentaciones de grupos artísticos, talleres de artesanos, descensos en kayaks y botes, platos de la cocina belarusa. Se realiza anualmente en agosto en la región de Pinsk, en la aldea de Gorodische.
El festival internacional del arándano rojo con feria-degustación de postres de arándano, exposición de herramientas para recolectar bayas y medios de transporte por el pantano, premiación solemne de los mejores recolectores y preparadores de arándano, excursión por los pantanos de Olmany, talleres e instrucción sobre comportamiento en pantanos se lleva a cabo en la aldea de Olmany de la región de Stolin. En el programa hay concursos para el mejor disfraz y el mejor plato de arándano.
La provincia de Vítebsk es conocida por Vishniovy Festival (Festival de la Cereza). Gracias a él, Glubókoye tiene el estatus no oficial de "Capital de la Cereza" de Belarús. Anualmente aquí se recibe a los invitados en julio.
El festival ecológico-gastronómico Zhuraulí y Zhuraviny (Grullas y arándanos) se realiza en la temporada de recolección de arándano en el pantano más antiguo de Yelnia, donde llegan miles de grullas y gansos.
En la región de Shárkovschina organizan los festivales gastronómicos Bulbiany Fest (Festival de la Patata), Yablochy Spas (Festival de la Manzana), Paazerski Kirmash (Feria de Poozerie), Kletski z Dúshami (Kletski con Almas), en la de Shumílino – Báshnevskaya Ujá (Ujá de Bashni).
La provincia de Moguiliov invita a Prázdnik Ogurtsá (Fiesta del Pepino) en Shklov. En este día se celebra la generosa cosecha, se agradece a la tierra por sus dones y se glorifica el trabajo de los agricultores. Se realizan festejos populares, canciones, bailes, danzas en ronda, ferias con abundancia de pepinos frescos y en salmuera.
El festival SmakFEST, donde se desarrollan menús de cocina de los pueblos del mundo, se realiza anualmente en mayo-junio en Bobruisk.
En Dribin se lleva a cabo el festival Drybinskiya Tarzhkí (Feria de Dribin). Este revive las tradiciones del siglo XIX, cuando en estas tierras se organizaban ferias, y une a artesanos, artistas e invitados de Belarús y del extranjero lejano.
En Slávgorod se realiza el festival Gaspadarchy Syr (Queso Сasero), donde se puede probar queso según las antiguas tradiciones queseras de Slávgorod. La principal prioridad de la fiesta es la marca culinaria local, los quesos caseros.
En la provincia de Gómel, en Lóyev, se realiza el festival Dnepróvskaya Ujá (Ujá del Dniéper). Aquí se compite en pesca, tala de leña, presentación de equipos, carreras de relevos.
En la provincia de Grodno han ganado popularidad festivales gastronómicos como LIDBEER, Festival de Queso, Tomate de Ivie, Fiesta de los Molineros, entre otros.
Diciembre en Belarús ha sido declarado el mes del turismo gastronómico.-0-
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