MINSK, 12 sep (BelTA). - Los productores belarusos han logrado un gran éxico en la producción de quesos blandos y pueden compartirlos con los productores de Italia, compartió su opinión con los periodistas Angelo Ilardi, presidente de la Cámara de Comercio e Industria Italia-Belarús, en el marco de la II mesa redonda belaruso-italiana sobre la producción de productos lácteos, que se celebra del 10 al 13 de septiembre en la Academia Nacional de Ciencias de Belarús, informa el corresponsal de BelTA.
Por parte belarusa en la reunión participan los representantes de las organizaciones científicas y de las principales empresas nacionales del sector lácteo. Asimismo, a Minsk arribó una delegación de representantes de centros de investigación agrícola, universidades y empresas de Italia.
Los expertos de ambos países están discutiendo hoy una amplia gama de temas de actualidad. Entre ellos figuran las perspectivas de las relaciones comerciales entre Italia y Belarús, las particularidades de la producción láctea belarusa, las perspectivas de cooperación con organizaciones italianas, así como el apoyo científico a la industria láctea belarusa, la labor de los científicos como base para el desarrollo innovador de la industria láctea, los secretos nacionales del enfriamiento en la industria láctea y otros. No es una lista completa de los temas industriales que se están planteando.
"Italia tiene una gran experiencia e históricamente se ha dedicado durante mucho tiempo a la producción de queso y diferentes tipos de productos lácteos. Por esta razón, tenemos mucho que compartir con Belarús en este terreno. Además, Belarús es el primer país de la CEI y del espacio postsoviético en la producción de muchos tipos de productos lácteos. Combinar estas dos experiencias -la italiana y la belarusa - y compartir competencias dará un gran impulso al desarrollo", declaró Angelo Ilardi.
El italiano ha subrayado que en su país una atención especial se presta a la calidad de los productos, por lo que ésta se vigila de cerca. Este criterio puede ponerse sin duda en primer lugar en la producción de productos lácteos. "En Italia existe un centro de investigación. Sus especialistas se dedican a realizar pruebas de quesos para controlar su calidad. Los quesos entran en producción solo después de haber superado las pruebas pertinentes", afirma el presidente de la Cámara de Comercio e Industria Italia-Belarús.-0-
Por parte belarusa en la reunión participan los representantes de las organizaciones científicas y de las principales empresas nacionales del sector lácteo. Asimismo, a Minsk arribó una delegación de representantes de centros de investigación agrícola, universidades y empresas de Italia.
Los expertos de ambos países están discutiendo hoy una amplia gama de temas de actualidad. Entre ellos figuran las perspectivas de las relaciones comerciales entre Italia y Belarús, las particularidades de la producción láctea belarusa, las perspectivas de cooperación con organizaciones italianas, así como el apoyo científico a la industria láctea belarusa, la labor de los científicos como base para el desarrollo innovador de la industria láctea, los secretos nacionales del enfriamiento en la industria láctea y otros. No es una lista completa de los temas industriales que se están planteando.
"Italia tiene una gran experiencia e históricamente se ha dedicado durante mucho tiempo a la producción de queso y diferentes tipos de productos lácteos. Por esta razón, tenemos mucho que compartir con Belarús en este terreno. Además, Belarús es el primer país de la CEI y del espacio postsoviético en la producción de muchos tipos de productos lácteos. Combinar estas dos experiencias -la italiana y la belarusa - y compartir competencias dará un gran impulso al desarrollo", declaró Angelo Ilardi.
El italiano ha subrayado que en su país una atención especial se presta a la calidad de los productos, por lo que ésta se vigila de cerca. Este criterio puede ponerse sin duda en primer lugar en la producción de productos lácteos. "En Italia existe un centro de investigación. Sus especialistas se dedican a realizar pruebas de quesos para controlar su calidad. Los quesos entran en producción solo después de haber superado las pruebas pertinentes", afirma el presidente de la Cámara de Comercio e Industria Italia-Belarús.-0-
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