MINSK, 23 feb (BelTA). – En Molodechno se inaugurará una producción de aquafaba – un polvo elaborado a partir de garbanzos con el que se pueden preparar, por ejemplo, malvaviscos, merengues y mayonesa. Lo anunció en el canal de televisión STV el subdirector de desarrollo de la empresa de procesamiento de legumbres Vitali Kulik, informa BelTA.
Según se dijo en el programa, esta producción, única en Belarús, lleva solo seis meses en funcionamiento y, en la actualidad, la producción es de unas 20 mil unidades al mes. En Molodechno se produce una amplia gama de conservas: legumbres en salsa de tomate, maíz, judías verdes, etc.
La jefa de tecnología de la empresa de procesamiento de legumbres, Irina Vysótskaya, explicó que, en la segunda fase, la línea envasa alrededor de 100 latas por minuto. “La capacidad es muy grande, ya que todo está automatizado y prácticamente no hay trabajo manual”, añadió.
Vitali Kulik señaló que se ha adquirido el equipo más moderno para la empresa, lo que permitirá fabricar productos de alta calidad tanto para los habitantes del país como para los países vecinos. “Con la puesta en marcha de la segunda fase, el volumen de producción se multiplicará por 20 y se crearán 53 nuevos puestos de trabajo. Tenemos muchos planes y no vamos a detenernos aquí. Creo que podremos sorprenderles aún más a finales de año”, concluyó.-0-
Síguenos en
